Nos salades
« Nos tomates bios et nos cabécous proviennent de producteurs locaux, le petit Maraîcher bio à Négrepelisse et la fromagerie le Pic à Penne »
| La Chevrette : Salade fraîche, chèvre chaud au miel sur tartine de pain grillé, tranches de lard grillés et tomates | 16.90 € |
| La Poulette : Salade fraîche, poulet croustillant, cantal, tranches de lard grillés | 16.50 € |
| La Normande : Camembert rôti, confiture de cerise, salade fraîche, tranche de lard grillés, morceaux de pomme | 14.90 € |
Nos Hamburgers
« Les steaks hachés Charolais sont 100% viande bovine d’origine France. Notre viande de porc provient de l'entreprise locale et familiale L'auberge les Chênes. Nos pains hamburgers sont confectionnés par un artisan boulanger local : le Brigadier et nos sauces sont faites maison. Possibilité de pains hamburgers sans gluten 
provenant de l’entreprise familiale : le petit minotier, à nous préciser lors de la commande (+ 2.30€) »
| Le Fromager : Steak haché Charolais 150g, salade, triple tranche d’emmental, sauce Burger maison | 14.90 € |
| Le Cot cot : Poulet pané, salade, oignons, double tranche d’emmental, sauce Burger maison | 16.50 € |
| Le Hei Hei : Poulet pané, salade, oignons, double tranche de Cheddar, sauce Curry | 17.90 € |
| Le Fish : Poisson pané, salade, oignons, double tranche d’emmental, sauce Burger maison | 17.90 € |
| Le Piper : Steak haché Charolais 150g, salade, oignons, double tranche d’emmental, double bacon, sauce poivre maison | 17.90 € |
| Le Roquefort : Steak haché Charolais 150g, salade, oignons, double tranche d’emmental, sauce Roquefort maison | 17.90 € |
| Le Raclette : Steak haché Charolais 150g, salade, oignons, double tranche de raclette, galette de pomme de terre, sauce Crémeuse maison | 19.90 € |
| Le Végé : Galette de quinoa Chili, salade, oignons, double tranche d'emmental, tomates, sauce curry maison | 18.90 € |
| Le Brasseur : Chorizo de porc noir, salade, oignons, double cheddar, sauce à la bière | 20.90 € |
| Le Black Pig : Chorizo de porc noir, salade, double tranche d'emmental, oignons, sauce au poivre maison | 20.90 € |
| Le Tavernier : Double steak haché Charolais 150g, salade, triple tranche d’emmental, oignons, triple bacon, sauce aux choix : burger, curry, crémeuse, roquefort, bière ou poivre | 22.90 € |
«Tous nos hamburgers sont accompagnés de frites maison ou de salade »
Nos Grillades
« Notre viande de porc provient de l'entreprise locale et familiale L'auberge des Chênes »
| Saucisse de porc noir | 15.90 € |
| Saucisse de chorizo de porc noir | 15.90 € |
« Nos grillades sont accompagnées de frites maison ou de salade, ainsi qu'une sauce maison au choix : Poivre, roquefort, crémeuse, curry, burger, bière »
Repas Enfant (- 10 ans)
| Menu petit glouton : Steak haché de Charolais 150g ou 3 filets de poulet panés, frites maison, une boule de glace artisanale au choix, eau minérale ou sirop | 10.90 € |
| Menu gros glouton : Hamburger fromager, frites maison, une boule de glace artisanale au choix, eau minérale ou sirop | 13.90 € |
Nos planches
« Nos charcuteries de porc proviennent du Domaine Abotia situé au pays basque, notre Ossau Iraty provient de la maison Agour et a été récompensé deux fois comme meilleur fromage au monde (2006 et 2011), notre cabecou provient de la fromagerie locale le Pic»
| La Mixte : Trois charcuteries et deux fromages | 17.50 € |
| Petite planche fromagère : Deux fromages | 8.30 € |
| Petite planche charcutière : Deux charcuteries | 7.30 € |
Dessert
« Nos desserts maison sont faits avec la farine Bio du moulin de Montricoux ou à la fleur de Maïs pour nos gâteaux sans gluten, nos glaces artisanales proviennent de la Compagnie des desserts située à LEZIGNAN-CORBIERES »
| Dessert maison, du moment, la part (+2€ avec une boule de glace artisanale aux choix) | 7.00 € |
| Emki POP (glace en bâtonnet) | 5.00 € |
| Glace artisanale (1, 2 ou 3 boules) : Menthe chocolat, mangue, Café, Vanille, Noix de Coco, Chocolat, fraise, framboise, Violette, Citron, Marron, Calisson, lait d’amande, Caramel, pêche de vigne, pistache, passion, créole, framboise violette, litchi framboise, cabécou, bulgare, mandarine, burrata pesto | 3.00 € / 5.60€ / 7.00 € |
| Café gourmand (+2 € Digestif Crème d'Armagnac Artisanale 2cl) | 8.90 € |